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一品堂心水论坛多个知名品牌奶茶检出咖啡因?关于咖啡因你需要知

发布日期:2019-11-13 01:32   来源:未知   阅读:

  近日,深圳市光明区消费者委员会发布珍珠奶茶比较试验结果,喜茶、奈雪の茶、台盖、YO!Tea有茶、COCO都可、一点点、KOI、维星、大卡司、米芝莲等10个品牌珍珠奶茶均被检出含有咖啡因,平均含量为258mg/kg。

  其中,米芝莲-经典丝袜奶茶(黑糖波霸)咖啡因含量最高为522毫克/千克(换算成365mg/杯),相当于7罐红牛中的咖啡因总量。

  咖啡因是一种植物生物碱,在许多植物中都能够被发现。作为自然杀虫剂,它能使吞食含咖啡因植物的昆虫麻痹。人类最常使用的含咖啡因的植物包括咖啡、茶及一些可可。其他不经常使用的包括一般被用来制茶或能量饮料的巴拉圭冬青和瓜拿纳树。两个咖啡因的别名:马黛因和瓜拿纳因子就是从这两种植物演化而来。

  世界上最主要的咖啡因来源是咖啡豆(咖啡树的种子),同时咖啡豆也是咖啡的原料。咖啡中的咖啡因含量极大程度上依赖于咖啡豆的品种和咖啡的制作方法,甚至同一棵树上的咖啡豆中的咖啡因含量都有很大的区别。一品堂心水论坛香港神算子991000网友可采用。一般来说一杯咖啡中咖啡因的含量从阿拉伯浓缩咖啡中的40毫克到浓咖啡中的100毫克。深焙咖啡一般比浅焙咖啡的咖啡因含量少,因为烘焙能减少咖啡豆里的咖啡因含量。

  茶是另外一个咖啡因的重要来源,每杯茶的咖啡因含量一般只有每杯咖啡的一半,决定于制茶的强度。特定品种的茶,例如红茶和乌龙茶,比其他茶的咖啡因含量高。茶含有少量的可可碱以及比咖啡略高的茶碱。茶的制作对于茶有很大影响,但是茶的颜色几乎不能指示咖啡因的含量。日本绿茶的咖啡因含量就远远低于许多红茶,例如正山小种茶,几乎不含咖啡因。

  由可可粉制的巧克力也含有少量的咖啡因。巧克力是一种很弱的兴奋剂,主要归因于其中含有的可可碱和茶碱。一条典型的28克牛奶巧克力与脱咖啡因咖啡的咖啡因含量差不多。

  咖啡因也是软饮料中的常见成分,例如可乐,最初就是由可乐果制得。一瓶软饮料中一般含有10毫克至50毫克的咖啡因。能量饮料,例如红牛,每瓶含有80毫克咖啡因。这些饮料中的咖啡因来源于它们所用的原始成分或由脱咖啡因咖啡所得的添加剂,也有是通过化学合成的。

  2017年10月27日,世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考,咖啡因在3类致癌物清单中。

  从上图可看到,大部分奶茶的咖啡因含量都低于美国食品及药物管理局(FDA)提出的每天摄入量(400mg)。所以对于健康人群,如果不经常喝奶茶,不会引发太大的问题。但是如果经常喝奶茶的人群则需要引起重视。

  对于健康的成年人,美国食品及药物管理局(FDA)指出每天摄入400mg咖啡因,也就是大约四到五杯咖啡、或者2-3杯正常的奶茶。

  作为参考,350ml左右含咖啡因的软饮料通常含有30至40mg的咖啡因,230ml左右的绿茶或红茶含有30-50mg咖啡因,以及230ml左右的咖啡,咖啡因接近80至100mg。能量饮料中的咖啡因含量范围为每230ml约有40-250mg咖啡因。

  当你出现了失眠、抖动、焦虑、心率快、胃不舒服、恶心、头痛、烦躁不安等症状时,就说明你的咖啡因摄入过多了,要注意减少。

  美国食品及药物管理局(FDA)估计,快速摄入约1200毫克咖啡因(连续喝上12杯),或0.15汤匙纯咖啡因,会到导致癫痫发作等毒性作用。咖啡因过量的风险随着产品中咖啡因浓度的增加而增加,尤其是纯净而高浓缩的咖啡因产品在过去几年里已经导致至少两位美国民众死亡。这些产品通常标记为膳食补充剂,由粉末或液体形式的纯咖啡因或高浓度咖啡因组成,通常以散装包装的形式销售,每个容器最多可食用数千份。

  仅仅一茶匙纯粉末咖啡因所含的咖啡因量就相当于28杯咖啡,而半杯高度浓缩的液体咖啡因产品所含的咖啡因量就相当于20多杯咖啡。这些有毒物质会造成严重的健康后果,甚至死亡。

  事实上,咖啡因会加快体内的新陈代谢,所以它并不会在体内留很久。像咖啡因摄入过量导致的心率不稳定这种反应,会在短时间内消失。 要说快速缓解的话,多喝热水就可以了,咖啡因会快速溶于水中,被“新陈代谢”掉。

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